Можно установить основную неизменяемую часть системы на один диск, а изменяемую пользовательскую часть, каталог /ublinux-data, на другой.
В этой папке хранятся
/home в котором расположены домашние папки пользователей/changes/rootcopyПеренос на отдельный носитель только папки home пользователя описан здесь
Для установки операционной системы с выделением каталога /ublinux-data на отдельный раздел нужно:
Загрузиться с установочного носителя или в режиме восстановления, выбрав пункт меню Загрузка базовых модулей RAM, без настроек пользователя.
Если нужно - уменьшить раздел с системой и выделить отдельный раздел на диске с помощью утилиты GParted.

sudo mount --mkdir /dev/sda3 /mnt/sda3
sudo mount --mkdir /dev/sda4 /mnt/sda4
sudo mc



После чего можно выключить компьютер, извлечь загрузочный диск и загрузить систему.