Региональные настройки определяют не только язык интерфейса и программ в системе, но и то, как отображать даты, числа, валюту и другие локализованные данные в различных программах и приложениях. Например, они влияют на то, какие символы используются для разделения тысяч, десятичных знаков и т.д.
Кроме выбора региональных настроек для системы, можно указать локаль для отдельного пользователя - она применится при его входе в систему. Или запустить сессию с нужными региональныи настройками, которые будут действовать до перезагрузки.